Hoy va de recetas

  Pues si, como ya dije al inicio de esta actividad este invento será para poner todo lo que se me ocurra y hoy toca receta de comida, para ser exacto pollo con manzanas.
   Pues como el propio nombre indica necesitaremos pollo y manzanas, pero no sólo eso, también pimientos rojos y cebollas, sal, pimienta (se puede substituir por comino, curry o cualquier otra especie que le quede bien al  bicho en cuestión), un poco de aceite de oliva, cogñac y medio vaso o menos de agua.
  Le quitamos la piel o pellejo a la volátil y un poco la grasilla, (se puede hacer también con todo esto, pero yo lo prefiero sin ello), se puede hacer con el pollo entero o bien podemos comprar esas bandejas de distintos trozos de pollo, que da menos trabajo que despellejar y trocear el bicho entero, lo salpimentamos con sal y las especias que más nos gusten le hechamos un buen chorretón de cogñac y lo metemos al horno a todo trapo. Mientras se empieza a hacer vamos pelando y troceando las cebollas, yo lo suelo hacer en cuartos, (me gusta que se vean y se encuentren fácilmente, se puede hacer también con cebolletas y se dejarían enteras), y el pimiento en trozos grandes también: Cuando lleve le bicho unos 20 min churruscándose en el horno le añadimos las cebollas, pimientos y el agua (muy poca, la justa para humedecer la bandeja y no se pegue todo), le bajamos un poco la temperatura y nos vamos hacer cualquier tarea que tengamos que hacer por casa.
  Cuando el gallináceo esté casi listo pelamos y troceamos las manzanas y se las añadimos unos 15 min antes de que se acabe de hacer el pollo, para que se asen ligeramente y no se deshagan, al final de esos 15 min tendremos un sabroso pollo con manzanas al horno, el tiempo total estimado para que se cocine el bicho suele ser de 1 hora.
  Ahora seréis capaces de preguntar, y cuantos pimientos se hechan, cuanta cebolla, cuanta ????.........coñe un poco de improvisación nunca viene mal. Depende de cuanto pollo hagáis, mi experiencia es que si le hechas dos pimientos grandes y cubren toda la bandeja del horno, héchale más puesto que van a mermar mucho y se te quedarán en nada, lo mismo pasa con la cebolla.....
  Una aproximación de cantidades podría ser, para una bandeja de contramuslos de pollo de 500g
    4 pimentos rojos grandes
    4 cebollas medianas
    6 manzanas  golden,
     la sal y lo demás al gusto, aunque a mi me gusta bastante fuerte y le hecho bastante de todo.
 
  Ale, buen provecho, siento no tener foto, la próxima vez que lo haga lo retrataré y documentaré esta fácil recetilla